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Fernando Jose Venezio & Cia Ltda

Restaurante Francielle

TAINHA À PARMEGIANA DO MAR

No Restaurante Francielle, o sabor do mar se revela em texturas crocantes e combinações surpreendentes. A entrada traz bolinhos de peixe empanados à milanesa, acompanhados por um molho cremoso e delicadamente adocicado, onde o abacaxi tostado e o limão despertam frescor e equilíbrio. No prato principal, a tainha chapeada brilha sob um molho pomodoro enriquecido com camarões e muçarela derretida, enquanto o arroz branco e a salada tropical — com manga, tomate-cereja, ovos de codorna e azeitonas pretas — completam essa celebração da riqueza e diversidade da costa de Bombinhas.

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TAINHA À PARMEGIANA DO MAR

Entrada: Porção de bolinhos de peixe empanados à milanesa, servidos com um molho cremoso e levemente adocicado, preparado com abacaxi tostado, maionese, pepino em conserva, limão e cheiro verde.

Prato Principal: Filé de tainha chapeada, servido com camarão ao molho pomodoro e muçarela. Acompanha arroz branco e salada tropical com folhas verdes, tomate-cereja, azeitonas pretas, cenoura ralada, fatias de manga e ovos de codorna.

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