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Restaurante do Lino

TAINHA MARÉ MANSA

No Restaurante do Lino, o sabor do mar chega à mesa da forma mais fresca possível: a tainha servida é capturada na praia, na canoa do saudoso Lino. O nome do prato, Tainha Maré Mansa, é também o nome da embarcação. O menu é composto por uma combinação de frutos-do-mar, como o marisco, que harmoniza junto aos temperos na bruschetta, servida na entrada. A ova de peixe é usada no preparo da farofa, além de pirão de peixe, que não poderia faltar. Acompanha ainda arroz, vinagrete, banana assada e salada mista, um prato elaborado com cuidado e carinho, que leva a oportunidade de remeter ao passado por meio de uma comida simples e saborosa, consumida em nossa praia ao longo dos séculos.